Canan Karatay'dan Aralık ayı vitamin deposu sebzeleri: Ispanak ve yerelması başrolde!

Ünlü beslenme uzmanı Canan Karatay, Aralık ayında tüketilmesini önerdiği sebzelerin sağlık üzerindeki faydalarını vurguluyor. Karatay, bu ayda özellikle ıspanak, yer elması, havuç, şalgam, pırasa, lahana, karalahana, balkabağı, kereviz ve karnabaharın tüketilmesini öneriyor. İşte bu sebzelerin sağlık üzerindeki faydaları:

Ispanak ve Faydaları

Ispanak, metabolizmayı hızlandırarak enerji verir ve kemik gelişimini destekler. C, E, B vitaminleri, magnezyum, demir, kalsiyum içerir ve gözlere iyi gelir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi bulunur ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca karaciğerin temizlenmesine fayda sağlar.

Yer Elmasının Faydaları

Yer elması, A ve B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Sinir sistemini korur, stresi azaltır ve vücut direncini artırır. Böbrek ve bağırsak hareketlendirici özellikleri bulunur. İdrar söktürücü ve kabızlık önleyici etkilere sahiptir. Ayrıca mide ve romatizmal ağrıları azaltır, yara iyileşmesini hızlandırır ve yaşlanma karşıtıdır. Düşük kalorisiyle zayıflama diyetlerinde tercih edilebilir.

Havucun Faydaları

Havuç, vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştırarak kanı temizler. A, B, C, D, E vitaminleri açısından zengindir ve karoten, şeker, fosfor içerir. Görme zayıflığına karşı korur ve bağırsakları çalıştırarak sindirime yardımcı olur. Akciğerdeki tahribatı önler ve kilo vermeye yardımcıdır. İdrar ve gaz söktürücü özelliklere sahiptir ve kemik sağlığı ile cilt sağlığına faydalar sunar.

Bu sebzelerin her biri, özellikle kış aylarında sağlıklı beslenme için önemli kaynaklardır. Karatay, bu sebzelerin doğal hallerini tercih etmenin yanı sıra, sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli ve çeşitli bir diyetin önemini vurguluyor.