MEŞHUR GÜLÜKLÜ ÇORBAYA TESCİL DENETİMİ

Alanya’nın tescilli lezzeti ‘Gülüklü Çorba’, geleneksel tarife sadık kalarak hazırlayan işletmeler, sundukları ürünün tescilli olduğunu bilerek sunmaya başlıyor. Bu kapsamda oluşturulan denetim heyeti ise doğru lezzeti sunması adına İlçedeki işletmeleri denetledi.

Gülüklü Çorba’nın, geçtiğimiz aylarda

Alanya Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 'Alanya'

adına tescillenmiş ve tarifi koruma altına alınmıştı. Tescilli lezzetin

korunması ve tarife uygun olarak hazırlayıp sunan işletmelerin belirlenmesi

amacıyla Alanya Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Alanya Lokantacılar

ve Pansiyoncular Odası ve AHEP Üniversitesi’nden oluşan kontrol heyeti, bugün

ilk saha çalışmasını gerçekleştirdi. Denetimlere Coğrafi İşaret Denetim

Komisyonu Tarım İlçe Müdürü Mehmet Rüzgar, AHEP Rektörü Ali Ekrem Özkul, Lokantacılar

Odası Başkanı Hüseyin Değirmenci, Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol

Müdürü Sevda Çapa ve denetim personeli katıldı.

ÇORBAYI SUNAN İŞLETMELER ‘’LEZZET

NOKTALARI’’ OLARAK LOGOLARINI ALMAYA BAŞLADI

Geleneksel tarife sadık kalarak

‘’Gülüklü Çorba’’ hazırlayan işletmelerin belirlenmesi ve duyurulması amacıyla

yapılan kontrollerde gönüllü olarak bildirimde bulunan 6 lokanta ziyaret edildi

ve ‘’Gülüklü Çorba Üreten Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak belirlendi.

Yapılan kontrolleri değerlendiren Alanya

Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Çapa; “Alanya Mutfağının

korunması, yaşatılması ve gelecek nesillere doğru aktarılması amacıyla

yaptığımız çalışmaların en önemlilerinden birisi, Gülüklü Çorba’nın

tescillenmesidir. Bu çalışmanın değerini arttıracak en önemli unsur ise

öncelikle Alanya’daki restoranların tarife sadık kalması ve misafirlere

‘’Tescilli Lezzet’’ sunmasıdır. Bu sebeple, bugün Tescilli Lezzet sunduğunu

belgelemek isteyen işletmecilerimizi ziyaret ettik ve bu işletmelerimizin

‘’Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak çalıştığını belgelendirdik. Bir sonraki

aşamada ise bu noktalarımızı farklı platformlarda tanıtarak ulaşılabilirliğini

arttırmak ve ‘’Tescilli Lezzet Noktası’’ olarak tanıtmak adına çalışmalarımıza

devam edeceğiz.” dedi.

Yapılan denetimler ve alınan patent

sayesinde, Alanya’daki vatandaşlar artık ‘’Mahreç İşaretli Gülüklü Çorba

Logosunu’’ gördükleri işletmelerde gerçek Gülüklü Çorba içtiklerinden emin

olabilirler.