Canan Karatay'ın üstüne basa basa önerdiği cevizin en önemli özelliklerinden biri, son derece doyurucu olmasıdır. Gün boyunca tok tutma özelliği ile bilinen ceviz, sadece günde 4 adet tüketilmesiyle dahi doyurucu bir etki sağlıyor.
Prof. Dr. Canan Karatay, özellikle kilo vermek isteyenler, vücuttaki yağları azaltmak isteyenler, kalp hastaları, tansiyon sorunu yaşayanlar ve felç hastaları için ekmek tüketmeyi bırakmayı öneriyor. Bunun yerine ceviz tüketmenin sağlık açısından daha iyi bir alternatif olduğunu vurguluyor.
Cevizin sağlık açısından sunduğu birçok avantaj bulunuyor. İşte cevizin sağlığımıza olan faydaları:
Kalp sağlığına faydalıdır: Ceviz, içerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını korumaya yardımcı olur ve kan basıncını düşürerek kalp krizi ve inme riskini azaltır.
Beyin fonksiyonlarını destekler: Ceviz, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar içerir, bu da beyin fonksiyonlarını destekler ve belleği güçlendirir. Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların riskini azaltabilir.
Kanser riskini azaltır: Ceviz, içerdiği antioksidanlar sayesinde kanser riskini azaltabilir, özellikle prostat kanseri riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
Sindirim sistemine faydalıdır: Ceviz, lif bakımından zengin bir gıda maddesi olduğu için sindirim sistemi sağlığına faydalıdır ve kabızlık ile sindirim problemlerini önler.
Kilo kontrolüne yardımcı olur: Ceviz, içerdiği protein ve lif sayesinde tokluk hissi verir ve açlık krizlerini önler, böylece kilo kontrolüne yardımcı olabilir.