İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği (İSHİB) Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, son günlerde yumurta fiyatlarında yaşanan artış nedeniyle üreticinin hedef tahtasına konulduğunu belirterek, yaşananlara tepki gösterdi. Kamuoyunda yumurta firmalarının yüksek fiyatlarla ürün satarak büyük paralar kazandığı yolunda kamuoyunda yanlış bir algı oluşturulmaya çalışıldığına değinen Sezer, “Marketler, üreticiden 65 kuruşa çıkan yumurtanın üzerine iki kat fiyat koyarak 1 lira ile 1.30 lira arasında fiyatlardan satıyorlar. Durum böyle iken üreticiyi günah keçisi ilan etmek hiç adil değil” dedi.
Yumurta üretiminde yem, ilaç, aşı gibi birçok girdinin ithal olduğuna dikkat çeken Müjdat Sezer, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Son iki yıldır maliyetleri inanılmaz artan yumurta üreticisi ekonomik anlamda yerlerde sürünüyordu. Birçok küçük işletme para kazanamadığı için kapanmak zorunda kaldı. Yem olarak kullanılan ve daha önce tonu 400 dolardan satılan soya küspesinin dünya piyasalarındaki fiyatı 600 dolara çıktı. Ayçiçeği küspesinin fiyatı ise 200 dolardan 300 dolara yükseldi. Öte yandan ilaç ve aşı gibi girdilerde de döviz fiyatlarına bağlı olarak artış yaşanıyor. Hammadde fiyatları bu kadar artarken, üreticinin yüzde 10’luk kazancına göz dikmek hiç adil değil” diye konuştu.
Öte yandan, fiyat artışının ihracatın fazla olması nedeniyle iç piyasada fiyatların arttığı söylentilerine de değinen Müjdat Sezer, Türkiye’de yılda ortalama 20 milyar civarında yumurta üretildiğini ve büyük bölümünün iç piyasada tüketildiğini bildirdi. İSHİB Başkanı Müjdat Sezer, “İhraç yumurtanın da üreticiden çıkış fiyatı iç piyasada olduğu gibi 65 kuruş seviyesinde. Pazarın durumu da belli. Yani ihracatta da öyle yüksek kar marjları yok. Üretici yeni yeni yaralarını sarmaya çalışıyor” şeklinde konuştu. Müjdat Sezer, üreticinin kilogram satış fiyatı 10 lira olan ve tüketiciye 15 liraya ulaşan yumurtanın buna rağmen en ucuz protein kaynağı olduğunu da sözlerine ekledi.